- 冷凍保存 元種の検索結果
- すべて
- ブログ記事
ブログ記事
- 人気記事
- 新着記事
17件中 11-17件を表示
- ID指定あり
- 1/3冷凍保存したレーズン元種で食パン作り2020年05月23日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ5月初旬に冷凍保存した自家製元種(レーズン酵母)を使って食パンを焼いてみましたが失敗の連続でした、でも勉強になった事もあるので5/23に成功するまでの経・・・
- いきなり元種作り第2弾は大量!!2020年05月16日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・来ますねこの大きな容器なら一度に沢山の元種を作れますから元種が出来たらそ・・・ま使用するのも良いですし元種を冷凍保存するのにも良いですね。この容器・・・
- ヨーグルト酵母で自家製食パン2020年05月13日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログヨーグルト酵母で「いきなり元種」が出来たので自家製食パンを作りました。先日元種を冷凍保存する時に大きな袋しかなかったのでダイソーで小さめの袋を買って来ま・・・
- 元種を冷凍保存2020年05月10日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・何故いままで気が付かなかったんだろうか?参考にしたHP➡「中種を冷凍保存」元種を冷凍保存しておけば元種に異常があった時に便利だよねぇ自家製酵母に異常があ・・・
- 柿の葉入り自家製食パン2020年05月09日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・て酵母を作りそして若葉を細かくしてから冷凍保存してました。冷凍してた柿の葉を・・・葉が見えます苦労した酵母作りと元種作りは別記事にしています、いつ・・・
- 柿の葉酵母の発酵具合が異常か?2020年05月07日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ柿の葉の元種作りですが発酵が弱い感じなので強力粉を加えた後にす・・・に使っていこうと思います。もちろん一昨日の記事にある「柿の葉冷凍保存品」も使って柿づ・・・
- 庭の柿の木の葉っぱから酵母作り2020年05月06日名古屋で暮らす元トラック運転手の引退生活ブログ・・・柿の葉をパン生地に練り込むための収穫と冷凍保存の1週間ほど前にさかのぼります・・・じたので酵母液にして次の段階の元種作りに移る事にしました。こして・・・